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 LA recette du Salidou !!!!!

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5 participants
AuteurMessage
nicolas.carof
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nicolas.carof


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MessageSujet: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeDim 12 Juin 2011 - 22:14

A la demande générale, voici la recette (fameuse) du Salidou :

100Grs de sucre en poudre
40 Grs de beurre demi-sel
20 Cl de crème liquide

1. Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. Ne remuez pas avec un fouet pendant que le sucre fond, l'idéal est de secouer la casserole.
2. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Lorsque la préparation est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et retirez du feu.
4. Versez dans un petit pot à confiture et laissez refroidir. Conservez le salidou au réfrigérateur.

Mon conseil : pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat.

Mon conseil : le salidou doit pouvoir se garder 3 semaines à 1 mois au réfrigérateur, une fois le pot ouvert.

C'est excellent au petit déjeuner, sur des tartines, dans du fromage blanc, des crêpes, sur des gaufres, et je crois que Mme Druide a prévu d'en emmener en Suède Wink
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Dominique Rotteleur
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Dominique Rotteleur


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MessageSujet: Concours CMR et Ailes de Balzac 11 et 12 Juin, à Rouillé   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeDim 12 Juin 2011 - 23:01

Les Nantais sont bien rentré au bercail.

Un grand merci aux organisateurs des deux concours : Les ailes silencieuses de Balzac et le club de Rouillé.
L'accueil est très sympa et l'organisation efficace. Nous avons battu le record de manches sur 2 jours; 16 manches cheers cheers cheers
une bonne répétition avant le départ vers la Suède !!!!!
Il n'y a pas à dire, le F3k est vraiment un sport, il suffisait de regarder la démarche de Nicolas dimanche matin.
FAFA, la conclusion que nous avons retenue, c'est que l'air de Rennes n'est pas propice aux sportifs, il n'y a que les Rennais qui se traînent au bout d'une journée de concours … d'autres ont souffert de crampes par manque d'hydratation … mais que durant la journée.
La soirée de samedi soir a été animée autour du barbecue et les échanges nombreux.
Il est dommage que les concurrents du grand ouest ne se soit pas déplacés en plus grand nombre car ces deux concours jumelés sont peut-être une solution pour limité les déplacements. On aurait même réussi à mettre le concours de notre ami Patrick du Mans lundi et cela aurait fait du trois en un. Basketball Basketball Basketball Prévoir un bon entraînement physique pour tenir la distance pour trois concours…
Nous sommes partant pour l'année prochaine.
Encore merci à Patrice, Nicolas, Anthony, Patrick, Philippe et tous les membres du club pour leur dévouement et leur accueil.

le Druide et sa famille


Dernière édition par Dominique Rotteleur le Dim 12 Juin 2011 - 23:07, édité 1 fois
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Dominique Rotteleur
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Dominique Rotteleur


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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeDim 12 Juin 2011 - 23:03

Merci Nico pour la recette, soigne toi bien et à bientôt sur le pré avec ta nouvelle arme.

Dom
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nicolas.carof
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nicolas.carof


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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeLun 13 Juin 2011 - 12:09

Je suis presque soigné, j'ai pratiquement plus de courbatures. Le plus douloureux maintenant ce sont les coups de soleil Smile

Et mon amour propre aussi, à cause des 3'11 Very Happy
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Nicolas C
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Nicolas C


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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeLun 13 Juin 2011 - 13:07

coucou
je reviendrai la saison prochaine pour ma part
à bientôt Smile
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Ivan Moquereau
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Ivan Moquereau


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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeLun 13 Juin 2011 - 13:25

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Nicolas C
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Nicolas C


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Localisation : Nantes
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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeLun 13 Juin 2011 - 15:12

Ivan Moquereau a écrit:
Nicolas

https://www.youtube.com/watch?v=_ifJapuqYiU

Ivan

saloupio va ! Wink

on viens d'acheter une maison et à bloc dans les travaux , je suis dégouté d'avoir loupé cette saison sniff
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domganga
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domganga


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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeLun 13 Juin 2011 - 15:51



Le boucher de Mazamet est bien rentré et se réveille il y a 10 mn

Un grand merci a toute l’équipe de Balzac pour l'organisation du concours de samedi, merci a Nico pour les galettes a la saucisse et au salidou.
La même chose pour l’équipe de rouillé pour l'organisation au top. On a fait 16 manches avec 2 heures de pose a midi, record a battre.
Anthony indétrônable malgré sont 0 a la première manche
Jean Denis magnifique quand il repart dans la pompe à 5m du sol, du grand art.
Merci a tous pour l'ambiance et a l'année prochaine

message pour Nicolas karamazov :

faire 3 mn 11s pour ta première pompe et se vacher à quelques centimètre de la zone , c'est ballot

Dom

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nicolas.carof
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nicolas.carof


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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitimeLun 13 Juin 2011 - 17:38

domganga a écrit:


Le boucher de Mazamet est bien rentré et se réveille il y a 10 mn

Un grand merci a toute l’équipe de Balzac pour l'organisation du concours de samedi, merci a Nico pour les galettes a la saucisse et au salidou.
La même chose pour l’équipe de rouillé pour l'organisation au top. On a fait 16 manches avec 2 heures de pose a midi, record a battre.
Anthony indétrônable malgré sont 0 a la première manche
Jean Denis magnifique quand il repart dans la pompe à 5m du sol, du grand art.
Merci a tous pour l'ambiance et a l'année prochaine

message pour Nicolas karamazov :

faire 3 mn 11s pour ta première pompe et se vacher à quelques centimètre de la zone , c'est ballot

Dom


Hin hin hin...

C’était pas ma première pompe hein, mais c’était mon vol le plus long en F3k ^^
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MessageSujet: Re: LA recette du Salidou !!!!!   LA recette du Salidou !!!!! Icon_minitime

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