| LA recette du Salidou !!!!! | |
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nicolas.carof Pilote pro
Nombre de messages : 344 Age : 41 Localisation : Sous le cumulus Date d'inscription : 17/07/2010
| Sujet: LA recette du Salidou !!!!! Dim 12 Juin 2011 - 22:14 | |
| A la demande générale, voici la recette (fameuse) du Salidou : 100Grs de sucre en poudre 40 Grs de beurre demi-sel 20 Cl de crème liquide 1. Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. Ne remuez pas avec un fouet pendant que le sucre fond, l'idéal est de secouer la casserole. 2. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux. 3. Lorsque la préparation est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et retirez du feu. 4. Versez dans un petit pot à confiture et laissez refroidir. Conservez le salidou au réfrigérateur. Mon conseil : pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat. Mon conseil : le salidou doit pouvoir se garder 3 semaines à 1 mois au réfrigérateur, une fois le pot ouvert. C'est excellent au petit déjeuner, sur des tartines, dans du fromage blanc, des crêpes, sur des gaufres, et je crois que Mme Druide a prévu d'en emmener en Suède | |
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Dominique Rotteleur pilote d'or
Nombre de messages : 793 Localisation : Orvault 44700 Date d'inscription : 31/07/2008
| Sujet: Concours CMR et Ailes de Balzac 11 et 12 Juin, à Rouillé Dim 12 Juin 2011 - 23:01 | |
| Les Nantais sont bien rentré au bercail. Un grand merci aux organisateurs des deux concours : Les ailes silencieuses de Balzac et le club de Rouillé. L'accueil est très sympa et l'organisation efficace. Nous avons battu le record de manches sur 2 jours; 16 manches une bonne répétition avant le départ vers la Suède !!!!! Il n'y a pas à dire, le F3k est vraiment un sport, il suffisait de regarder la démarche de Nicolas dimanche matin. FAFA, la conclusion que nous avons retenue, c'est que l'air de Rennes n'est pas propice aux sportifs, il n'y a que les Rennais qui se traînent au bout d'une journée de concours … d'autres ont souffert de crampes par manque d'hydratation … mais que durant la journée. La soirée de samedi soir a été animée autour du barbecue et les échanges nombreux. Il est dommage que les concurrents du grand ouest ne se soit pas déplacés en plus grand nombre car ces deux concours jumelés sont peut-être une solution pour limité les déplacements. On aurait même réussi à mettre le concours de notre ami Patrick du Mans lundi et cela aurait fait du trois en un. Prévoir un bon entraînement physique pour tenir la distance pour trois concours… Nous sommes partant pour l'année prochaine. Encore merci à Patrice, Nicolas, Anthony, Patrick, Philippe et tous les membres du club pour leur dévouement et leur accueil. le Druide et sa famille
Dernière édition par Dominique Rotteleur le Dim 12 Juin 2011 - 23:07, édité 1 fois | |
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Dominique Rotteleur pilote d'or
Nombre de messages : 793 Localisation : Orvault 44700 Date d'inscription : 31/07/2008
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Dim 12 Juin 2011 - 23:03 | |
| Merci Nico pour la recette, soigne toi bien et à bientôt sur le pré avec ta nouvelle arme.
Dom | |
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nicolas.carof Pilote pro
Nombre de messages : 344 Age : 41 Localisation : Sous le cumulus Date d'inscription : 17/07/2010
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Lun 13 Juin 2011 - 12:09 | |
| Je suis presque soigné, j'ai pratiquement plus de courbatures. Le plus douloureux maintenant ce sont les coups de soleil Et mon amour propre aussi, à cause des 3'11 | |
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Nicolas C pilote d'or
Nombre de messages : 1984 Age : 43 Localisation : Nantes Date d'inscription : 07/05/2008
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Lun 13 Juin 2011 - 13:07 | |
| coucou je reviendrai la saison prochaine pour ma part à bientôt | |
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Ivan Moquereau pilote d'or
Nombre de messages : 1182 Age : 49 Localisation : Tournan en Brie Date d'inscription : 11/11/2007
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Lun 13 Juin 2011 - 13:25 | |
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Nicolas C pilote d'or
Nombre de messages : 1984 Age : 43 Localisation : Nantes Date d'inscription : 07/05/2008
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Lun 13 Juin 2011 - 15:12 | |
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domganga pilote d'or
Nombre de messages : 383 Age : 66 Localisation : Mazamet Date d'inscription : 13/11/2007
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Lun 13 Juin 2011 - 15:51 | |
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Le boucher de Mazamet est bien rentré et se réveille il y a 10 mn
Un grand merci a toute l’équipe de Balzac pour l'organisation du concours de samedi, merci a Nico pour les galettes a la saucisse et au salidou. La même chose pour l’équipe de rouillé pour l'organisation au top. On a fait 16 manches avec 2 heures de pose a midi, record a battre. Anthony indétrônable malgré sont 0 a la première manche Jean Denis magnifique quand il repart dans la pompe à 5m du sol, du grand art. Merci a tous pour l'ambiance et a l'année prochaine
message pour Nicolas karamazov :
faire 3 mn 11s pour ta première pompe et se vacher à quelques centimètre de la zone , c'est ballot
Dom
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nicolas.carof Pilote pro
Nombre de messages : 344 Age : 41 Localisation : Sous le cumulus Date d'inscription : 17/07/2010
| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! Lun 13 Juin 2011 - 17:38 | |
| - domganga a écrit:
Le boucher de Mazamet est bien rentré et se réveille il y a 10 mn
Un grand merci a toute l’équipe de Balzac pour l'organisation du concours de samedi, merci a Nico pour les galettes a la saucisse et au salidou. La même chose pour l’équipe de rouillé pour l'organisation au top. On a fait 16 manches avec 2 heures de pose a midi, record a battre. Anthony indétrônable malgré sont 0 a la première manche Jean Denis magnifique quand il repart dans la pompe à 5m du sol, du grand art. Merci a tous pour l'ambiance et a l'année prochaine
message pour Nicolas karamazov :
faire 3 mn 11s pour ta première pompe et se vacher à quelques centimètre de la zone , c'est ballot
Dom
Hin hin hin... C’était pas ma première pompe hein, mais c’était mon vol le plus long en F3k ^^ | |
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| Sujet: Re: LA recette du Salidou !!!!! | |
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| LA recette du Salidou !!!!! | |
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