pour ma part, je préfère un angle plus fermé pour avoir plus d'autorité en dérive et moins d'effets parasites à la profondeur lorsque je braque la direction dans la pompe (en plus j'utilise un mixage différentiel pour les volets de stab et non pas la fonction pré-programmée de ma radio). J'ai remonté ainsi presque tous mes stab à 102° et j'en suis très satisfait (j'ai aussi essayé 95, 100 et 105)
110° est effectivement standard sur de nombreux F3F mais ces planeurs là n'utilisent pas trop la dérive au passage d'une base.