S'il n'y a pas de vario à vendre, il est facile d'en construire un soi même en suivant les explication sur le site github d'openXsensor. Voici le lien. Voir aussi le wiki sur ce lien.
https://github.com/openXsensor/openXsensorCela revient à un quinzaine d'euros par vario en commandant le matériel sur ebay ou aliexpress. Cela offre aussi la possibilité d'ajouter tout ce que vous voulez: capteur de tension, de courant, accéléromètre, GPS, sonde pitot, ...).
Au besoin je peux fournir des liens pour le matériel à commander et de l'assistance pour le montage.
Il ne faut pas savoir programmer. pour un vario, il faut juste souder une prise JR (3 fils) sur un arduino pro mini et souder 4 fils pour raccorder un capteur de pression (comme le GY-63) à l'arduino pro mini.
Ce sujet a déjà été traité dans un post précédent
http://www.f3news.fr/t13560-recherche-mvario-2-ex-variometre-2-ex-duplex-jeti.Il s'agissait là d'un Jeti mais openXSensor supporte aussi le protocole Hott. Il faut juste adapter un peu le fichier config.h